Un vent léger dans les rues de Montpellier, le ciel orangé au-dessus du quartier Saint-Roch… et cette envie irrésistible d’une vraie bonne pizza. Si vous vous êtes déjà posé la question “Où manger les meilleures pizzas artisanales à Montpellier ?”, vous êtes au bon endroit.
Ici, pas de pizzas surgelées ni de versions “façon italienne” sans âme. On parle de pâte levée à la main, de mozzarella di bufala fondante, de tomates charnues, et de pizzas préparées avec soin jusque tard dans la soirée. Le tout servi dans des pizzerias conviviales à Montpellier, parfois en terrasse, toujours avec cet accent du Sud qui donne envie de sourire.
Montpellier déborde de bonnes adresses pour des pizzas. Mais certaines sortent franchement du lot. Le groupe Tandem, par exemple, a su faire vibrer la scène locale avec ses restaurants où la pizza n’est pas juste un plat : c’est une passion. Des établissements chaleureux, inspirés de la tradition napolitaine mais ancrés dans l’art de vivre méditerranéen.
Casa di Giorgio – l’authenticité d’une pizzeria italienne au cœur de Montpellier
Vous connaissez ce moment où l’on cherche un restaurant en centre-ville, pas trop bruyant mais avec du goût, où l’on se sent bien accueilli, et où surtout… la pizza est incroyable ? Casa di Giorgio, c’est un peu ce genre de pépite bien placée.
Ici, aucun artifice : la pâte est faite maison, chaque matin. Moelleuse au centre, légèrement croustillante sur les bords, et toujours parfaitement cuite. Les produits italiens sont les stars du lieu : Mozzarella di bufala crémeuse, basilic frais, Parmigiano Reggiano… Le tout travaillé avec soin par une équipe qui mise sur le fait maison, des produits frais et de saison.
Une fois installé, laissez-vous tenter par une pizza à la truffe, ou une version simple mais redoutable de la Margherita. Et n’oubliez pas de jeter un œil à la carte des vins : une belle sélection de crus italiens et de vins du Languedoc à découvrir.
Quelques bonnes raisons d’y aller :
Pizzas artisanales avec des ingrédients 100 % italiens
Recettes maison et pâte travaillée chaque jour
Ambiance chaleureuse et déco élégante
Parfaitement situé au cœur de Montpellier, proche des trams et des parkings
Un conseil : réservez à l’avance les soirs de week-end, surtout si vous prévoyez d’y aller après un spectacle ou un verre dans les ruelles de l’Écusson.
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Les pizzas de la Mamma St-Roch dans le quartier Saint-Roch
On vous pose le décor : fin d’après-midi dans le quartier Saint-Roch, les terrasses qui se remplissent, l’air doux qui circule entre les pierres des façades, et ce petit bruit de fond des discussions qui lancent la soirée. Au milieu de tout ça, la Mamma St-Roch dégaine une carte qui secoue les classiques : ici, la pizza se fait carrément désirable.
Leur signature ? La pizza blanche Daniela, l’une des meilleures pizzas à Montpellier ! Pas de sauce tomate ici, mais une base crémeuse, garnie de saumon frais, de chèvre fondant, de mozzarella et d’une grande poignée de roquette croquante ajoutée à la sortie du four.
Côté ambiance, c’est un vrai concentré de ce qu’on aime dans Montpellier : déco contemporaine avec vieilles pierres apparentes, une équipe dynamique et bienveillante, cocktails maison qui tournent sur les tables… Bref, on s’y sent vite comme chez soi.
Les plus de la Mamma St-Roch :
Une pizza blanche qui fait parler d’elle dans tout le quartier
Des recettes originales et un savoir-faire artisanal
Une déco moderne et une ambiance vivante
À deux pas de la place Saint-Roch, au cœur de l’Écusson
Et bonne nouvelle : l’endroit est aussi parfait pour un verre improvisé. Ils proposent des planches apéro, une sélection de bières locales et des cocktails maison qui mettent tout le monde d’accord.
Ce qu’on recommande ? Y aller un jeudi ou vendredi soir quand le quartier vibre, s’installer en terrasse, commander une pizza créative, et se laisser porter. L’esprit montpelliérain dans son plus beau décor.
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Rendez-vous sur les toits du Marché du Lez pour une pizza à la Notte
Envie d’une pizza à Montpellier ? Direction La Notte, ce spot élégant niché au Marché du Lez. Ici, on peut commander une vraie pizza artisanale bien après 21h. C’est le genre d’endroit où la soirée commence doucement… avant de vraiment décoller.
La Notte, c’est plus qu’un simple resto : c’est un lieu hybride, à mi-chemin entre le bar lounge et la trattoria italienne. On y vient pour grignoter une pizza à Montpellier entre amis, accompagné d’un verre de vin ou d’un cocktail fait maison. Puis on y reste, parce que l’ambiance est bonne, que la musique monte progressivement, et que la soirée prend vie naturellement.
Le lieu séduit aussi par sa décoration : tons sombres, banquettes velours, lumières tamisées… Les serveurs sont souriants, le service est détendu, et la carte des boissons fait la part belle aux vins du Languedoc et aux mixtures originales.
Ce qu’on aime à La Notte :
Une ambiance chaleureuse
Des pizzas savoureuses
Parfait pour un afterwork, un anniversaire ou pour danser
Accessible en tram et parking sur place au Marché du Lez
Idéal pour : déguster des produits frais italiens et profiter d’un lieu festif.
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Alors, quelle sera votre prochaine escale pour déguster une bonne pizza ?
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