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03 nov

Que faire à Beaune ?

Vous entendez le crissement des graviers sous vos pas, le clocher tinte doucement au-dessus des toits couleur vieil or… Vous êtes à Beaune. Bienvenue dans la capitale des vins de Bourgogne, une ville qui conjugue histoire, gastronomie et paysages viticoles d’exception. Voici nos propositions pour découvrir Beaune à travers ses sites, ses saveurs et ses trésors cachés. 1. Visiter les Hospices de Beaune Impossible de passer à côté de ce joyau gothique flamboyant. Derrière ses tuiles vernissées aux couleurs vives, l’Hôtel-Dieu raconte six siècles d’histoire hospitalière et de générosité bourguignonne. On y admire autant l’architecture que les œuvres d’art, dont le fameux polyptyque du Jugement Dernier de Rogier van der Weyden. Infos pratiques : Adresse : Rue de l’Hôtel Dieu, 21200 Beaune Horaires : Tous les jours de 9h à 18h30 (avril-octobre), de 9h à 17h30 (novembre-mars) Tarifs : À partir de 10€, audioguides disponibles Accès : Centre-ville, tout se fait à pied depuis la place Carnot 2. Se promener sur les remparts et au parc de la Bouzaize À peine sorti du centre-ville, le calme vous surprend. Entre les arbres centenaires du parc de la Bouzaize et les tours de guet de la vieille ville, le temps semble suspendu. Pour prendre un bol d’air, faire une pause nature ou un pique-nique face aux canards, tout en découvrant Beaune autrement. Infos pratiques : Adresse : Avenue du Parc, 21200 Beaune Ambiance : Familiale, paisible, idéale à la belle saison Conseil timing : Le matin ou en fin d’après-midi pour profiter de la lumière sur les remparts Accès : 10 minutes à pied depuis le centre historique 3. Un détour à la brasserie Le Monge à Beaune Installez-vous sous la verrière lumineuse du restaurant Le Monge, en plein cœur de Beaune. L’odeur d’un bœuf bourguignon mijoté au vin rouge plane dans l’air. Ici, on sent l’authentique cuisine bourguignonne.  Le Monge rend aussi hommage à une personnalité locale, Gaspard Monge, né à Beaune le 10 mai 1746. Grand mathématicien, il est le père de la géométrie descriptive, mais aussi un très bon ami de Napoléon Bonaparte.  Infos pratiques :  Adresse : 7 Place Monge, 21200 Beaune Horaires : Ouvert tous les jours de 8h à 22h (services : 12h–14h30 / 18h–21h30) Spécialités : Menu Bourguignon avec escargots, œufs en meurette et bœuf bourguignon – 35,90 € Réservations : Recommandées au 03 80 22 30 68 Instagram 4. La Moutarderie Fallot Une explosion d’odeurs vous accueille : graines broyées, épices, vinaigre, herbes… Vous voilà plongé dans la seule moutarderie artisanale de Bourgogne encore en activité. La Maison Fallot n’a pas volé sa réputation ! Vous saurez enfin ce qui fait la vraie moutarde de Dijon, avec des dégustations à la clé (moutardes au cassis, au pain d’épices, ou au pinot noir !). Infos pratiques : Adresse : 31 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune Horaires : Visites guidées du mardi au samedi (réservation en ligne recommandée) Tarif : À partir de 10€/personne, gratuit pour les moins de 6 ans Boutique : Produits locaux et coffrets gourmands à offrir 5. Visite des vignes à vélo par la route des Grands Crus Depuis Beaune, enfourchez un vélo et partez à la découverte de villages viticoles mythiques : Pommard, Volnay, Meursault… Le paysage, entre châteaux et caves, est une carte postale vivante de la Bourgogne. Pour respirer l’air des coteaux, goûter aux grands vins directement chez les producteurs et relier les climats de Bourgogne en quelques coups de pédale. À savoir : Départ conseillé : Beaune centre, loueurs de vélos disponibles près de la gare Parcours : De Beaune à Santenay (22 km, facile à modérer) 6. Déguster un verre en cave à Beaune Sous les dalles fraîches d’un caveau, l’ambiance est feutrée. Une chandelle vacille entre deux rangées de bouteilles millésimées. Vous êtes dans une cave de Beaune, l’endroit rêvé pour comprendre ce que les climats de Bourgogne ont d’unique. Dégustation, échanges passionnés, et parfois même, accords mets-vins : l’expérience est totale. Pourquoi c’est un incontournable ? Parce qu’on ne peut pas venir à Beaune sans goûter ses appellations mythiques , et il n’y a rien de tel que les conseils d’un vigneron pour apprécier chaque note. À savoir : Où aller : La Cave de l’Ange Gardien (Rue Paradis), La Maison Bouchard Aîné & Fils (Rue du Château) Prix : Dégustation à partir de 12 € (selon le nombre de vins) Infos pratiques : Réservation conseillée, surtout en haute saison À faire entre amis, pour apprendre et savourer sans trop marcher. 7. Vol en montgolfière au-dessus des vignobles de Beaune Le ballon s’envole doucement, survolant les toits de tuiles brunes, les vignes en ligne parfaite et les villages dans les collines. Depuis le ciel, Beaune et la Côte d’Or prennent une tout autre dimension. Ici, plus qu’une vue : c’est un moment suspendu. Pour vibrer face à la beauté des paysages viticoles classés UNESCO, vivre un moment de plénitude et saisir l’alignement parfait des climats bourguignons… depuis le ciel ! Infos pratiques : Départ : généralement au lever du soleil (selon météo), depuis les environs de Beaune Durée du vol : 1h, mais comptez 3h en tout avec les préparatifs et le retour Tarif : environ 250 €/personne, avec coupe de Crémant à l’atterrissage Réservation : indispensable — consultez France Montgolfières ou Oxygène Montgolfière 8. Musées à Beaune Dans les murs d’un ancien hôtel particulier ou au cœur d’un espace flambant neuf, Beaune abrite deux musées passionnants pour les curieux du vin. Ces lieux racontent l’évolution du travail de la vigne, des traditions viticoles, mais aussi l’art de vivre bourguignon. Pourquoi c’est incontournable ? Parce qu’à Beaune, comprendre le vin, c’est aussi comprendre le pays, l’histoire et les hommes qui façonnent ce terroir vivant et reconnu dans le monde entier. Les musées à visiter : Musée du Vin de Bourgogne : installé dans l’Hôtel des Ducs de Bourgogne, rue Paradis, ouvert tous les jours sauf mardi, entrée autour de 6 € Cité des Climats et des Vins : nouvelle structure immersive au sud de Beaune.

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03 nov

Que faire à Anduze ?

Vous êtes à Anduze, petit joyau logé entre Gardon et Cévennes. Mais alors, que faire à Anduze pour profiter pleinement de ses trésors ? De la verdure luxuriante à bord d’un train à vapeur en passant par des haltes gourmandes, voici une escapade pleine de charme à savourer sans modération. 1. La Bambouseraie en Cévennes S’il y a bien une sortie à ne pas manquer à Anduze, c’est la Bambouseraie en Cévennes. À peine le portail franchi que le décor change complètement. Bambous géants, serres exotiques, rizières en terrasse, petit village laotien… on plonge dans une ambiance zen et dépaysante, à seulement quelques minutes à pied du centre du village. Pensez à venir tôt le matin, ou en fin d’après-midi : les couleurs y sont magiques à la lumière dorée. Et pour ceux qui aiment les pauses méditatives, prévoyez une halte près du bassin aux carpes ou dans le jardin zen japonais… Infos pratiques : Adresse : 552 rue de Montsauve, 30140 Générargues (à 2 km d’Anduze) Horaires : tous les jours d’avril à novembre (10h à 18h30 en haute saison) Tarifs : environ 14 € pour les adultes, 9,80 € pour les enfants (gratuit – 4 ans) Un bon plan à retenir : la bambouseraie est accessible à pied ou à vélo via une douce promenade le long du Gardon. 2. Train à vapeur des Cévennes Fermez les yeux… et imaginez le bruit d’une locomotive, les volutes de fumée blanche qui montent doucement dans le ciel, sur fond de montagne cévenole. Le train à vapeur des Cévennes, c’est une vraie machine à remonter le temps – et un pur bonheur pour petits et grands. Depuis la gare d’Anduze, vous embarquez pour un voyage entre Anduze et Saint-Jean-du-Gard. Le trajet dure environ 40 mn (dans chaque sens), ponctué de tunnels, de ponts de pierre et de panoramas à couper le souffle sur le Gardon. Infos pratiques : Départ : Gare d’Anduze, Avenue de Pasteur Horaires : plusieurs départs/jour d’avril à octobre Tarif aller-retour : environ 18,50 € adulte – 13,50 € enfant 3. Le cabanon à Anduze, restaurant bistronomique face au temple Vous cherchez où manger à Anduze après une belle balade le long du Gardon ou une visite de la Bambouseraie ? Montez simplement jusqu’au centre du village, vers le Plan de Brie. Là, tout près du Grand Temple, une adresse attire les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance conviviale : Le Cabanon. En cuisine, c’est le chef Nicolas Mennechet qui officie. Il signe une carte ensoleillée, avec tradition du sud, fraîcheur des produits et petite touche bistronomique. On y retrouve les seiches à la plancha en persillade avec leur sauce aïoli maison, un rumsteak d’Aubrac magnifiquement saisi au beurre, ou encore la fameuse salade César du Cabanon, généreuse et croquante à souhait. Infos pratiques : Adresse : 16, Plan de Brie, 30140 Anduze Horaires : Ouvert pour le déjeuner et le dîner (fermé quelques semaines en basse saison) Réservation : 04 66 61 64 62 Prix des formules : Entrée + Plat : 29,00 € / Plat + Dessert : 26,00 € 4. Visite des monuments emblématiques d’Anduze Levez les yeux : la Tour de l’Horloge trône fièrement au-dessus du village depuis le XVIIIe siècle. Symbole du passé protestant d’Anduze, elle fait écho à l’imposant Grand Temple Protestant, dont l’intérieur sobre et lumineux impressionne par sa sérénité. Non loin de là, la Fontaine Pagode attire les regards. Avec son allure asiatique étonnante, elle rappelle les liens anciens entre Anduze et l’Orient via la culture du bambou et la céramique. Idéal pour une pause photo insolite (et Instagrammable). À voir absolument dans le centre d’Anduze : La Tour de l’Horloge et son cadran solaire Le Grand Temple Protestant d’Anduze La Fontaine Pagode et ses curiosités artistiques  5. Aller sur les marchés locaux Si vous êtes de passage un jeudi matin, ne ratez pas le marché traditionnel de la ville. Fromages, olives, pâtisseries, artisanat local… tout sent bon le sud et la générosité du terroir. En été, la magie se prolonge en nocturne avec des stands ouverts jusqu’au coucher du soleil, ambiance guinguette garantie. En plus, non loin de là, vous pouvez aussi faire un détour sur les marchés aux alentours Liste des marchés aux alentours Marché de Saint Hippolyte du Fort Marché d’Uzès Marché de sommières 6. Accrobranche, tyroliennes et filets suspendus à Anduze À seulement quelques minutes en voiture, le parc Aqua Forest vous attend avec ses parcours dans les arbres. Entre passerelles suspendues, ponts de singe et tyroliennes géantes, c’est le spot idéal pour les sportifs… ou ceux qui veulent réveiller leur âme d’enfant. Sensations garanties pour petits courageux comme grands téméraires. Infos pratiques : Lieu : Aqua Forest, Mialet (à 7 km d’Anduze) Horaires : tous les jours de juillet à août, les week-ends au printemps et à l’automne Tarifs : dès 10 € pour les jeunes enfants, jusqu’à 25 € pour les parcours complets ado/adultes 7. Randonnée vers Peyremale et vues panoramiques Si vous cherchez une idée de randonnée autour d’Anduze, cap sur les rochers de Peyremale. Après une montée progressive, la vue s’ouvre sur la vallée du Gardon, les collines cévenoles et les toits d’Anduze au loin. Départ possible directement depuis le village pour une boucle de 2 à 3 heures — idéale en matinée ou en fin de journée pour profiter des lumières dorées. Infos pratiques : Niveau : intermédiaire (dénivelé modéré) Équipement : bonnes chaussures et gourde d’eau indispensable Meilleure saison : mai à octobre 8. Baignade dans le Gardon de Mialet L’été, c’est LE plan pour se rafraîchir. À quelques kilomètres d’Anduze, le Gardon de Mialet propose plusieurs petites plages naturelles propices à la baignade. Eau cristalline, galets ronds, peu de courant… les enfants s’y amusent en toute sécurité pendant que les adultes piquent une tête ou lisent à l’ombre. N’oubliez pas un snack et des serviettes : une demi-journée passe très (trop) vite ! Astuce : venez tôt en haute saison pour choisir le meilleur coin à l’abri sous les arbres. 9. Canyoning et escalade dans les gorges du Gardon Vous rêvez de dévaler les rivières, sauter dans les vasques ou grimper les parois rocheuses ? Plusieurs prestataires autour d’Anduze proposent du canyoning dans les gorges du Gardon, ainsi que des sorties escalade et via ferrata. Encadrées par des guides certifiés, ces expériences sont accessibles dès 10 ans, avec tout le matériel fourni. Top prestataires locaux : Ceven’ Aventure (Alès, Mialet) Outdoor Experience (Générargues 10. Le village des enfants à Montagnac À 15 minutes d’Anduze, posez vos valises au Village des Enfants à Montagnac. Ce grand parc thématique est une pépite pour les bambins entre 2 et 12 ans. Jeux aquatiques, kartings à pédales, cabanes perchées, mini-ferme avec chèvres et lapins, labyrinthe géant, cinéma 7D… autant dire qu’on y passe facilement la journée ! Infos pratiques : Lieu : Route de Fressac, 30140 Montagnac Horaires : avril à octobre (10h – 18h), vacances scolaires et week-ends Tarifs : environ 9 € à 14 € selon l’âge des enfants

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Groupe Tandem, La Notte
Groupe Tandem, La Notte
22 oct

Recrutement : La Notte

La Notte recrute son futur Directeur / Directrice de restaurant H/F à Montpellier Le groupe Le Groupe Tandem recrute son futur Directeur / Directrice de restaurant H/F à Montpellier.Acteur incontournable de la restauration et de la vie montpelliéraine, le Groupe Tandem recherche dès à présent un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour La Notte, le restaurant festif emblématique du Marché du Lez. Le Groupe Tandem regroupe déjà plusieurs établissements emblématiques tels que le Café Joseph, la Casa di Giorgio, la Plage Bonaventure, le Napoléon Dynamite, le Café Paume, le Céna… et bien d’autres encore. Missions : Garantir le bon fonctionnement du restaurant et la satisfaction de chaque client. Encadrer, recruter, former et motiver une équipe soudée et dynamique. Concevoir et organiser des événements festifs (soirées à thème, concerts, privatisations) qui font la renommée de La Notte. Suivre les indicateurs de performance, gérer les budgets et optimiser la rentabilité. Être l’ambassadeur du lieu et contribuer activement à son développement au sein du Marché du Lez. Profil recherché : Expérience confirmée en gestion de restaurant ou management dans le secteur de la restauration. Excellentes compétences en communication, leadership et gestion d’équipe. Organisation, rigueur et sens de l’initiative. Esprit créatif, goût pour la convivialité et passion pour l’événementiel. Nous offrons : La possibilité de diriger un établissement emblématique du Marché du Lez. Un environnement de travail stimulant et festif, au sein d’une équipe engagée. De réelles perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance. Une rémunération attractive et des avantages motivants. Candidatures (CV avec photo + lettre ou message de motivation) à adresser à :📧 s.levrat@groupe-tandem.fr Type d’emploi : Temps plein, CDI Avantages : Intéressement et participation Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel (Poste basé à Montpellier – Marché du Lez) En savoir plus : Offre ici

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